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苏式月饼包装盒制作专业厂家苏式月饼制作先容?

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人气:-发表时间:2016-04-03 09:40【

苏式月饼包装盒制作专业厂家苏式月饼制作先容?

     苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶,源于唐代,盛于宋代。直到清代时期,这项技艺才开始被人么真正收集、整理、改良、创新、传播。

    历经两个多世纪,在苏州市和其它月饼制作老字号的共同努力下,得到了全面发展。有文字记载的,月饼制作传承艺人可以追溯到清代末年吴金堂一代,在此之前的传承艺人确切史料已经丢失,至今有五代传承。

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    苏式月饼包装盒在江浙沪三地广为流传,但是其传统的正宗技艺保留在苏州。苏式月饼制作的技艺基本内容包括:选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。在月饼制作过程中没有使用任何模具,所使用的器具也很简单,有刮刀、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等。

 

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    苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,为苏式糕点.原名酥式月饼,进而相传为苏式月饼,受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

上海www.1.am包装是定做苏式月饼包装盒的专业厂家,在包装盒定做行业有丰富的生产经验。

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